让你忍不住流口水的油泼辣子面

1、少量多次添加凉水，搅拌至底部无干面粉

2、用力将面团成团，表面涂抹水保鲜膜覆盖或者盖湿布醒面15-30分钟

3、葱花切片，蒜剁碎，准备锅煮水

4、醒好的面团揉到光滑

5、涂抹一层食用油

6、四指握拳状将面团压扁

7、用刀将压扁的面团分成条状

8、在切好的面团上倒一些食用油，取切好的面条用拇指按成长条备用

9、水开后加点盐，这样面条会更劲道

10、扯面（揪面）的手指上抹点油，将准备好的面条拉长，一指宽

11、捞出面条，依次放切好的葱、蒜、辣椒面、盐，沿着碗边滴适量生抽