1、传蕙蝤叼翕统的福鼎肉片就是猪肉片，也就是下图中左边的成品。随着微商的发展，肉片又衍生出好多新的品种，如牛肉片、鱼肉片、虾肉片等。牛肉片就是下图中右边颜色较深的产品。两者台仵瑕噤存在较大的价格差异，大抵是由于成本的投入吧。一般收到的肉片都是冷冻的，所以第一步就是充分解冻，然后用筷子充分搅拌，让其重回刚打出来的韧性。据说，冷冻再解冻的肉片比刚打出来的新鲜肉片更具有韧劲、嚼劲。
3、将如下图中的材料准备好，当然要根据你自己的喜好了。调味料一般包括料酒、醋、盐、鸡精，而辅料则包括辣椒、生姜、紫菜、葱和香菜了。
5、下面就是我自己做出来的成品，看起来跟外面做的差不多，但是吃起来跟外面的差好多，毕竟是自己一汤匙一汤匙片出来的。这种方法是最常见的汤的方法。
7、将步骤四中出锅的肉片装到保险袋中并真空一下，然后冷藏起来，下次想吃的时候就可以直接放在开水中稍微翻滚一下即可食用，因为片肉片的过程很麻烦，这个方式可以跳过这个过程直接食用。
