排骨苦瓜汤（冬夏都适合）

1、准备排骨；苦瓜

2、苦瓜洗净从中间切断用筷子去掉里面的瓜瓤

3、切成圈，姜蒜拍碎

4、锅里放水烧开加一点盐，把苦瓜下锅焯水捞出备用，

5、排骨洗净，放高压锅中，加入适量的凉水，

6、放入姜蒜；胡椒粉和一小勺白醋

7、盖上盖煲12分钟

8、把煲好的排骨倒入砂锅

9、放入苦瓜，小火煲15分钟，加盐调味即可