如何简单快速的做杏鲍菇焖土豆片

1、土豆去皮切片，备用。杏鲍菇清洗干净，切片，备用。蒜切片，备用。

2、半锅热油，大火，将土豆片下锅，炸软，盛出来。

3、锅中留非常少的油，下蒜片，下杏鲍菇翻炒，略软后，下土豆片。

4、将杏鲍菇和土豆片一同翻炒，加入蚝油和盐，翻炒均匀，加少量的水，略微焖一会儿，汤汁收净后出锅。