醋溜黄瓜炒肉丝

1、先将黄瓜洗干净，把黄瓜切成条状，用少许盐把黄瓜腌制几分钟，这样炒出的醋溜黄瓜才香脆爽口，

2、再把肉丝先炒出来，留肉油在锅里，

3、再把黄瓜条倒入肉油里炒，尽量把水分炒干，

4、再加盐、酱油把黄瓜调好味，再把肉倒入黄瓜里一起炒，

5、最后加上适量醋在黄瓜里，翻炒几遍就可以出锅了。