如何制作蛋黄饺

 时间:2024-10-18 16:19:48

1、面粉、和热水混合揉捏,使其变成面团。盖上碗,静待1小时。

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2、将瑞叩塔干酪、罗勒、帕马森干酪、橄榄油、盐、胡椒和柠檬皮,陆续倒入碗中,均匀搅拌。

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3、一小时后,将面团拿出,再次揉捏。然后切成两半,每半再切成10片。

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4、接着将每小片放在铺撒面粉的工作台上,用杆面棒将其杆成薄圆型。你也可以用圆形物件辅助。

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5、用汤匙挖适量步骤2的混合物,放在面团中间,上面放颗蛋黄。没有食材的面团处,涂抹一层蛋白。接着用另一片面皮盖住,并用手仔细按压两片面皮的边缘,确保它们紧紧的黏在一起。

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6、小心将蛋黄饺放入热盐水中,约莫煮3分钟,捞起。撒些胡椒,完成。

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