咸蛋黄吐司怎么做

 时间:2024-10-14 01:32:19

1、把除了黄油和馅料以外的材料混合,水量以面团状态为准

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2、面粉彻底吸收水分形成面筋就好了

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3、细节没拍,面团扩展状态以后加入软化黄油,然后就可以处理咸蛋黄馅

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4、小锅加入黄油,咸蛋黄调料,小火,将油和咸蛋黄调料混合均匀

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5、就有点像平常的咸蛋黄糊的状态了,面团可以手套膜以后

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6、发酵时间看状态,因为今天温度高,直接一发到9成满,大概90分钟左右,第一次烤出来这么完美的吐司

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