葱油腰花的做法

1、清水加几片姜片，2勺料酒烧开，放入锅中。

2、莴笋片焯水摆入盘中

3、腰花放入滚开的水中，水再次烧开后停留10秒，捞出盖在莴笋上，淋入生抽，放一勺蚝油，加葱花和姜末。

4、另起油锅烧热，放一点花椒爆香，关火油淋在腰花上，拌均即可。