鲜蔬抱蛋虾仁的做法

1、莴笋、胡萝卜削去外皮，切成丝

2、放上一些盐腌制，直至出水

3、挤出蔬菜丝中的水分

4、葱切成葱花

5、虾仁解冻，依次挑去虾线

6、料酒、盐、淀粉加入虾仁，慢慢抓匀

7、打散鸡蛋，放上胡椒粉、盐调味

8、锅里放适量油

9、加入虾仁滑炒，变色后可捞出

10、锅中重新倒油，放入蔬菜翻炒，铺平锅底

11、转成小火，加入打好的蛋液

12、蛋液稍凝固后，放上虾仁

13、蛋液凝固后，放上一些葱花

14、美味又健康的鲜蔬抱蛋虾仁就做好了

15、蔬菜鲜脆，虾仁滑爽好吃极了