西兰花炒蟹味菇的美味做法

1、西兰花用清水冲洗一下，然后再切成小朵，放盐水中浸泡5分钟左右。

2、蟹味菇清洗干净，沥干水分备用。

3、锅中注入清水，大火煮开放入适量盐，再放西兰花焯水1分钟，捞出沥干水备用。

4、锅中放适量的油，油温5层热后，加入拍碎的大蒜和胡椒粉慢慢炒出香味。

5、然后倒入蟹味菇，慢慢炒出水，炒至 蟹味菇变软。

6、最后加入西兰花，快速翻炒，加入一勺蚝油，少许盐调味，翻炒均匀，就可以关火，装碟子。