滑嫩肉片羹的做法

1、首先准备好全部原料。

2、将梅条肉切成3mm薄片，加盐、糖、老抽、适量葱姜水搅打上劲后，加淀粉搅拌至粘手，最后加油拌匀。只有对食材用心的处理，才能充分保证成品嫩滑的口感。

3、将蔬菜放入汤碗中加入少许香油、胡椒粉、原味鲜。

4、另起一锅，倒入葱姜水，加入盐、糖，烧开后转小火煮5分钟。

5、捞起葱姜，倒入拌匀的玉米、胡萝卜和包菜，煮10分钟。

6、将蔬菜捞起放入碗中，下肉片，煮至发白微微浮起。

7、然后将肉片与汤汁倒入碗中，最后在表面点缀少许葱末即可。