清蒸丝瓜虾球的做法攻略

1、准备材料

2、大虾去壳，剔除虾线

3、用小刀通贯虾身靠头部的三分之一处，虾尾掏出卷成虾球

4、丝瓜去角皮和头尾，洗净切成5厘米长的段

5、丝瓜摆盘，摆上虾球，虾球的摆放尽量集中

6、蒸锅上汽放入食材，蒸制五分钟即可，倒出蒸丝瓜和虾球的原汤。热煸蒜蓉，加入原汤大火烧开，加入食盐，鸡精，勾芡出锅，芡汁淋到虾身即可！