三步打造夏日无敌饭遭殃——豉香豆腐

1、第一步：豆腐切成小块，指天椒切成圈，葱切成葱花，香辣豆豉备好。

2、第二步：锅下油烧微热，然后把豆腐块放入，用中火煎至四面金黄色，盛出碗中。（用小火煎出来的豆腐嫩而有汁，用中火煎出来的豆腐香而有嚼头）。

3、第三步：另锅下油爆香葱白，然后把指天椒、香辣豆豉放入继续炒香，倒入煎好的豆腐，淋入生抽，翻炒均匀，撒上葱花即可。