尖椒兔家常做法教程图解

 时间:2024-11-05 09:03:31

1、提前准备好所有原材料

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2、将清洗干净的兔肉剁成丁,1厘米见方的为好,不能太大也不能太小,太大不易入味,太小油炸之后容易糊。然后用盐,料酒,生粉,色拉油腌制入味上浆

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3、将清洗干净的二荆条辣椒切成1厘米长的节

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4、大蒜拍破,老姜切成末

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5、锅内倒油烧热至7成

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6、将兔肉丁滑油后捞出沥干油

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7、锅内留少许底油,放入花椒粒,大蒜,姜末爆香锅

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8、然后放入青尖椒节炒香

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9、再下入滑过油的兔肉丁

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10、加生抽,白糖,蚝油,盐,香油,藤椒油拌匀出锅

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11、一盘超级下饭的尖椒兔就出炉了,记得做够米饭哦

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