尖椒酿肉的简单做法

1、猪肉洗净剁成肉泥，加入葱姜蒜末。

2、调入1/2勺生抽，香醋、料酒、食盐、白砂糖搅拌。

3、尖椒去蒂，对剖开，去掉辣椒芯，将肉馅填入尖椒中。

4、锅里放适量油，烧热后放入酿好的尖椒，两面都煎香。

5、随后将1/2勺生抽，淀粉与少许水混合，淋入锅中。

6、盖上盖子，焖煮约5分钟，最后起汁至浓稠即可。