1、螃蟹用淡盐水洗干净，肚子向上，均匀撒少许盐。入蒸锅，水开后蒸十分钟。
2、牛心菜切细丝泡在水里备用
3、螃蟹蒸熟后拆出肉
4、加入丘比沙拉酱香甜味搅拌均匀。（加入了沙拉酱香甜味能使蟹肉的口感更加鲜美，并且丝毫不会遮盖蟹肉本身的味道）
5、加入红飞鱼籽搅拌均匀备用
6、吐司去边，鱼肠切成和吐司等长
7、吐司上铺三分之二蟹肉，一根鱼肠，卷起。
8、卷实
9、再用培根卷起
10、再卷一层牛五花
11、全部卷好备用
12、天妇罗粉加少许水，水不要一次多加。少量多次。
13、成如图稀厚的面糊
14、蟹棒放入面糊中均匀裹一层
15、再裹一层面包糠
16、油温七成热
17、下入热狗棒炸至两面金黄
18、两面金黄即可捞出控油
19、外酥里嫩
