韩式蒸蛋怎么制作

 时间:2024-10-12 00:47:22

1、鸡蛋和盐打匀。

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2、取一个小砂锅,倒入500cc的水,开中火煮滚,转中小火,慢慢倒入蛋液至约八分满。

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3、用筷子快速搅拌蛋液至均匀后,维持中小火煮约30秒至边缘蛋液凝固。

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4、用汤匙将边缘已经凝固的蛋液刮下,再翻搅至蛋液均匀凝固。

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5、上盖转小火煮约5分钟至蛋凝固膨起,开盖撒上葱花即可。

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