如何在家里做年糕,比大鱼大肉还过瘾

 时间:2025-01-04 20:11:43

1、80克红糖用300毫升开水搅拌至融化。

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2、再加入150克糯米粉和200克粘米粉搅拌成糊,粘米粉也就是大米粉,加粘米粉的作用是减少糯米粉的黏度。

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3、准备一个干净的盘子,最好是用不粘盘,电饭锅内胆那种,蒸熟后容易拿出来,再垫上油纸,也可以刷上油,然后倒入糯米面糊。

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4、撒上熟芝麻

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5、锅中水烧开,用中火蒸20分钟

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6、用刀切成条再切成块,切的时候比较黏,要慢慢来切

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7、最后给它裹上椰蓉,也可以裹上熟糯米粉,黄豆粉,反正有什么就裹什么。

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8、非常软糯Q弹的糯米小糕点,当做零食吃很不错哦,喜欢的试试吧

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