糖霜饼干-Beautiful memories

 时间:2024-10-14 07:36:53

1、先准备称量好材料,室温软化黄油块。

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2、首先将黄油和糖粉混合,手动搅打均匀后在电动低俗搅打混匀。

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3、分两次加入鸡蛋液,低速搅打均匀,混入香草精继续搅打匀。

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4、加入过筛低筋粉,搅拌成均匀无颗粒面团,放入冰箱冷藏30min。

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5、取出冷藏的面团擀成0.5cm厚,用玉米淀粉撒在面团上防粘擀面杖。用模具按成均匀大小的圆形。

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6、预热烤箱175度,中层,上下火烤8min。

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7、将辅料中的糖粉和蛋白混合均匀,打发成可冒尖不倒落状态,分几分,加色素以便调成不同颜色。

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8、按照自己的意愿随意给饼干上色画画。记得用黑色色素描线,晾一会在用其他颜色糖霜填充。

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