冬笋豆干炒腌菜的做法

1、豆腐干切丁，咸肉切丁，冬笋用水煮一下，去涩

2、辣椒，大蒜切碎。腌菜洗干净切碎，挤干水份，小火不放油，烘干一些，盛出锅备用

3、下油，小火爆香咸肉。咸肉微黄，下碎辣椒爆香，下豆腐干丁，多多搅拌

4、加笋丁，翻炒，加盐、加生抽，加腌菜，放糖，炒熟

5、快出锅加切碎的大蒜，炒熟

6、出锅