肉丝炒面在家怎么做

 时间:2024-10-12 01:00:21

1、五花肉去皮顶刀切片,然后切丝,切好放盘中备用。

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2、葱、姜、蒜切沫。

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3、青椒、胡萝卜切丝。

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4、洋葱切丝。

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5、锅中放入清水300克,大火烧开,放入切面煮熟,捞出漏勺备用。

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6、锅中下油15克,大火烧热下入五花肉煸熟。

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7、加葱姜蒜爆香。

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8、加洋葱、青椒、红萝卜继续煸炒。

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9、放入生抽上色,放入煮好的切面。加盐、味精、鸡粉、白糖、胡椒粉、料酒。

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10、大火翻炒均匀,放入米醋翻炒,最后淋香油,大火翻炒几下出锅。

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