洋葱炒鸡蛋的做法

1、准备一个洋葱，2个鸡蛋，3个青椒，蒜姜少许

2、青椒和洋葱切丝，鸡蛋加少许盐搅均，蒜姜切沫。

3、锅里加油，把青椒和蒜姜放进云爆香

4、加入洋葱爆炒

5、加入少许酱油、盐、味精等调料，把洋葱炒软

6、最后把鸡蛋倒到洋葱里炒均