1、里脊肉切薄片，拌入适量盐，酱油，一个蛋清，适量的蒜，淀粉，放入冰箱冷藏半个小时。
2、准备洗干净的菠菜。青菜可以根据家里几口人吃法来决定量，比较偏爱哪种青菜就可以多放点。
3、豆芽，我这个豆芽是自己在家用大的可乐瓶生的，感觉比外面的吃着放心。就是比较麻烦，吃的时候需要一个个摘根。
4、生菜。
5、肥羊粉，2•5块钱一包。这个粉的特点是放锅里就熟。
6、一包水煮肉片调料。
7、准备好的葱，蒜，香菜。
8、锅里放入油，可以比平时做菜稍多一点，油开了放入葱，蒜，炒出香味，然后放入水煮肉片调料。我放的是半包，我觉得这个辣度正好。
9、锅里填入适量清水，在放少许盐，酱油。
10、水开了就把青菜放锅里煮一下，大概两分钟左右就好了。
11、出锅了，我用的是盆装的，这个是我们一家三口的量，我觉得正好。
12、看着是不是很有食欲，想不想尝一口呢！
