1、我们将豆角清洗干净后，将两侧的硬丝去除，切成小段，如图所示。
2、然后我们将腊肠，切成一小块，一小块的，如图所示。
3、之后将葱切成小段，将蒜切成碎末，留些备用，如图所示。
4、然后我们将豆角放入热水中煮熟，让后将水控干净，豆角备用，如图所示。
5、然后在锅中放入油，少至7分热，不要冒烟即可，如图所示。
6、然后放入葱和蒜，炒出香味即可，如图所示。
7、我们再放入腊肠，翻炒均匀就可以了，如图所示。
8、然后放入豆角，我们不断的翻炒，将豆角翻炒均匀，如图所示。
9、然后放入料酒和老抽，我们不断翻炒至豆角快熟了即可，如图所示。
10、之后我们放入盐和鸡精，将豆角完全炒熟即可出锅，如图所示。
11、最后我们将豆角放入盘中即可食用，如图所示。
