西兰花炒腐竹的家常做法

1、先把食材准备好，腐竹提前用冷水浸泡七八个小时

2、把西兰花放入淡盐水中浸泡一会儿，再洗净切成小块

3、烧锅开水，放入少许油盐，放入西兰花焯水一分钟，捞起过凉，控干水分

4、起油锅，放入西兰花翻炒几下

5、放入腐竹翻炒一会，撒入盐炒匀

6、放入生抽和蚝油炒匀，即可出锅享用