碗豆黄怎么做？

1、豌豆放入清水中，浸泡4小时。

2、豌豆和清水倒入锅内，大火，煮熟，转小火，熬至熟烂。

3、捞出，放入料理机中，倒入100ml清水，打成泥。

4、倒入锅内，小火，炒至浓稠。

5、加入白糖，炒匀。

6、倒入模具中，放入冰箱，冷藏4小时。

7、取出，脱模，切成小块。