可口油焖大虾

1、选好食材，去掉虾线，虾身与虾头分离，虾背切开。

2、虾身用料酒腌制30分钟。

3、蒜瓣拍扁，葱切段。

4、往锅里加油（大致没过虾的一半），先放入蒜瓣。

5、待出蒜香味时，加入虾头。待虾头炒红时，放入腌制好的虾身

6、等虾身炒红时，加入酱油，盐，白糖。

7、炒一会后，看见汤汁变少时，加入葱

8、最后翻炒一会儿，出锅。