怎样做冬瓜汤好喝？

1、将冬瓜400g去皮切成片洗净备用；

2、将姜4g去皮切成沫；

3、将皮蛋100g剥掉壳切成小块备用；

4、在锅中放入4g橄榄油，烧热；

5、加入切好的姜沫爆香；

6、加入400ml水；

7、将冬瓜放入锅中；

8、加入切好的皮蛋；

9、煮3分钟，让冬瓜吸收皮蛋的香味；

10、加入4g食盐；

11、加入4g鸡精；

12、起锅，美味的皮蛋汤就煮好了。