番茄木耳烩金针菇的做法

1、食材准备好鸡蛋敲到碗里干木耳泡发后开水煮2分钟切丝金针菇去根清洗干净开水汆烫捞出番茄用开水汆烫易于剥皮

2、葱切片番茄去皮后切片，炒锅加入食用油，炒熟鸡蛋

3、放入番茄片炒软，放入生抽和蚝油翻炒入味

4、放入木耳丝，放入白糖增香，加入盐调整味道

5、最后放入焯水后的金针菇

6、翻拌均匀大火收汁汤汁浓稠后关火

7、出锅即可