1、鲜虾去壳、去黑线，用料酒、胡椒粉浸泡。
2、玉米粒、青豆、胡萝卜丁用水焯过备用。
3、把主料里的东西全部混合，揉成光滑的面团。
4、面团在28度的室温下，发酵40分钟左右。
5、把面团压扁、擀开，盖上湿布静置10分钟。
6、披萨盘底部抹一层油，把面皮移入，用手掌按压面皮，由里向外把边缘挤出一圈圆边，再用叉子叉出一些洞来。
7、表面抹上番茄酱，面皮边缘刷上一层蛋液，再撒上披萨草。
8、然后铺一层马苏里拉奶酪，撒上青红椒丝，再撒一层奶酪，再铺一层玉米粒、胡萝卜丁、青豆，再撒一层奶酪，然后撒培根碎，再撒奶酪，最后表面上放上沥干水的虾仁。
9、烤箱240度预热，然后上下火220度，放中层烤15分钟，取出即可。
