1、认准这个就是图→→→看图买菜不会错(>v<)管它叫啥反正我买的就是这个！ 不然你就搜谷歌戳知乎，自己慢慢研究吧～我为了上图专门去买的，连泥土都是新鲜的！
2、在碗里提前把调料准备好：（上面提到的调味） 醋可以适量的多一点，酸汤挂面怎么能不突出酸味呢~
3、把蒜苗和香菜切碎，也一起放在碗里
4、锅里水开后，挂面煮熟，可以保留点筋道的口感，在捞面条之前、先在碗里浇一勺热汤，冲香调味料，再捞面浇汤！（这一步骤和先捞面后再放调味料还是有区别滴～）
5、煮面时会点一次凉水或者点两次水，是根据面条的细度和硬度来灵活操作的～详细看啰嗦的→小贴士3..
6、有时候放一勺油泼辣子，适合我这种口味重的女汉子，但是说实话，还是纯酸汤的口感最好～
