家有小儿妈妈手——极具营养的白参蒸蛋!

 时间:2025-01-04 19:08:40

1、由于白參属于不宜新鲜保存的山珍,一般我们都可以在各大超市购买白參干。白參属于天然生长的菌类,所以大家购买时有大小不一的现象实属正常。

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2、取适量白參干(白參遇水会变大),用温开水浸泡15分钟,直至白參叶片完全舒展开为止。然后将浸泡好的白參漂洗干净,拧干水分,放置碗底备用。

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3、向碗内投放适量使用盐、草果粉和2颗土鸡蛋,然后不停打蛋搅拌,直至均匀无挂筷为止。

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4、向碗内添加适量纯净水,放入蒸锅,中火蒸制12分钟。

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5、12分钟后,白參篜鸡蛋就已经熟了,但是别忘了在起锅前放一小勺零添加酱油哦,这样味道就会更加鲜美,宝宝很喜欢!

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