食补养生凉拌菠菜粉丝的做法

1、菠菜洗的同时，锅同时烧水。水开后，入菠菜烫一下，顶多2分钟，变软即可，烫的不够嚼不动，烫的过了就太软了没有口感。

2、捞出过凉水后攥一下水分，不用特别干。菠菜大的话随便切几刀。

3、粉丝烫软后切几刀和菠菜放一起

4、切点葱和辣椒，感觉带点辣味好吃，我买的干辣椒特别辣，就放了一个

5、锅内加油，爆香葱和辣椒，倒在菠菜粉丝上

6、再倒入少量老抽上色好看，我忘了加老抽颜色略浅，两勺生抽，少量盐，一点醋，一点香油，拌匀即可。

7、做好了开始养生之旅吧