怎么做美味的凉拌鸡腿

1、鸡边腿去掉骨头

2、鸡腿和骨头一起放入锅中，加入姜片，花椒粒，料酒和适量清水，中火煮15分钟，小火煮10分钟

3、煮好后放入冰水中过凉

4、切成块，码入盘中

5、碗中加入蒜末，酱油，陈醋，花椒油，油辣子，白糖，鸡汁和鸡汤，拌匀后浇在鸡腿上即可

6、做好啦