如何做出好吃的酱西瓜皮

1、西瓜皮准备

2、准备花椒和八角

3、锅中注入食用油，小火炸香花椒和八角，炸香的油放晾备用

4、削掉西瓜的外皮和红瓤

5、切成细条

6、清水中过一遍后放入深碗中，加精盐和白糖拌匀后腌制10分钟

7、腌制的时候，来准备青椒，大蒜和生姜

8、青椒去籽切丝，生姜切丝，大蒜切薄片

9、加入西瓜皮中，用手抓匀一起腌制5分钟

10、沥掉腌出来的汁水

11、找一保鲜罐，将腌好的西瓜皮及配料一起装进去

12、淋入生抽酱油

13、最上面淋上放晾的食用油，盖上盖子后腌制一晚后即可取食啦