怎样做酥脆香滑的黄桃奶油泡芙

1、黄油切小块加入水、盐、细砂糖，

2、加热至沸腾离火；​

3、​一次性倒入过筛的面粉，小火加热，快速搅拌至无粉状；

4、加入少许蛋液，和面糊充分混合均匀后，再加入少许蛋液，混合均匀；

5、​直到面糊的稠度从勺上滑落形成倒三角形；​

6、装入裱花袋子里面，挤到烤盘上（没有的话就小勺也行），

7、手上粘点水摁平上面挤的尖；​

8、将烤盘放入烤箱中，中层，180度烤三十分钟即可。（温度根据自家烤箱调节）

9、在泡芙三分之一处切开小口；挤入奶油，放上一块黄桃即可。