土豆鸡蛋饼的做法

1、土豆刨丝清水洗去淀粉，如果当时就做的话不洗也行，我是头天晚上准备好的结果没洗有点氧化，但不影响口感。加入鸡蛋

2、加入葱花盐，胡椒粉我用的是白胡椒当然黑的可能更好吃一点

3、加入面粉搅拌成糊

4、肉片切丝搅拌均匀

5、锅里加入适量的油，倒入面糊，摊成饼装，凝固后，翻面煎好即可