菜莽的家常做法

1、将鸡蛋提前炒好切碎，胡萝卜焯水切碎，木耳切碎，葱切末。

2、在备好的馅料中加入食用油，盐，香油调匀，加入少许酱油提鲜。

3、将酵母放在40℃左右水中溶解后直接和面。

4、将面团放在暖和的地方醒发至两倍大左右。揉成均匀的面团，擀圆，不要擀的太薄。

5、将馅平铺在面饼上，自下而上卷起，压紧封口，放温暖处二次醒发，大概20分钟左右。

6、锅中水烧开后，放入菜莽，20-25分钟后，关火焖五分钟。