洋葱炒鸡杂的正确做法

1、锅中加入70毫升的食用油，烧至6成热。

2、将切好洗净的青椒段放入锅中煸炒。

3、放入焯好水的鸡杂。

4、大火爆炒一分钟，使鸡杂断生。

5、加入切好洗净的洋葱。

6、加入两克食盐和20毫升的生抽。

7、大火爆炒一分钟，收汁出锅装盘即可。