酸辣爽口土豆丝

 时间:2024-10-28 10:19:44

1、用到的食材,土豆,葱,葱,姜,干辣椒,胡萝卜跟花椒忘记拍照了

酸辣爽口土豆丝

2、土豆去皮,切成细丝

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3、土豆丝切完放清水里浸泡一会

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4、葱切段,姜切丝,辣椒切丝,蒜拍碎

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5、泡好的土豆丝多冲洗几遍,控水

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6、胡萝卜切丝,过下热水,控水

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7、锅内油热,爆香姜蒜花椒

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8、放入辣椒丝快速翻炒几下

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9、翻炒胡萝卜,炒至胡萝卜变色

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10、放土豆丝,翻炒均匀,

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11、放入醋翻炒,醋可以多放一些,这样炒出的土豆丝更爽口

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12、放入盐快速翻炒均匀

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13、最后放入葱段,翻炒均匀,离火,出锅

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