教你如何自制菊花酱

1、首先要先把韭菜花的老根摘取掉，人用清水清洗干净，控水备用；

2、为了体验最本真的味道，我舍弃了料理机，用最原始的蒜臼子来制作，将控干水分的韭菜花放入蒜臼子，用力捣碎；

3、 期间可以把大蒜肉加入其中捣碎，橘子去皮后加入其中，桃子去核切小块加入其中捣烂；

4、将捣烂的韭花酱里加入各种调料调拌均匀，即可装入瓶中入冰箱冷藏，一天以后即可食用，随用随取就好。