1、白糖和酵母用温水溶化静置5分钟。。
2、将酵母水倒入面粉中，搅拌成絮状。
3、和面光滑的面团，饧5分钟。
4、加入1汤匙油。
5、然后揉成光滑的面团。
6、芝麻放平底锅，炒至五成熟，晾凉备用。
7、将2汤匙麻酱，加 1汤匙油，加入半汤匙椒盐和1小勺盐拌匀。
8、将饧好的面团，擀成面片。
9、再均匀抹上调好的麻酱。
10、边抻边卷成一个长条。
11、分成大小均匀的小剂子。
12、取一小剂子，两端 向底部收口。
13、将收口朝下，依次做好全部小剂子。
14、用刷子刷上一层水。
15、表面沾上芝麻，放入烤盘，轻轻的按扁。
16、烤箱预热170度，放中层烤20分钟。
17、烤好后的烧 饼是鼓起来的
18、成品
