1、面粉放入大碗中，加入滚水拌匀，揉搓成面团，用湿布盖面，约30分钟备用
2、准备肉馅、大白菜、葱姜
3、肉馅加胡椒粉、姜、酱油、芝麻油拌匀
4、再加切碎的葱末拌匀
5、白菜用料理机切碎，滤干水分
6、加入肉馅里面，再加油拌匀，加盐拌匀
7、调好的馅料和面团
8、面团揉匀，搓成条，切切成大小一样剂子
9、擀成圆皮，放入馅料
10、对角捏上，两边不封口。
11、包好的锅贴
12、锅中放少许油，放入锅贴，小火煎至底部微黄
13、倒入清水，没过锅贴一半
14、盖上锅盖，中火煎煮5分钟左右。等水分蒸发的差不多了，打开锅盖，略煎一会即可盛出
