简单美味红烧肉

1、将五花肉切成方块，在沸水中焯烫一下，捞出；土豆和胡萝卜切块备用。

2、炒锅洗净擦干，倒入拳头那么大一堆白糖，开小火，将白糖炒至变色。

3、在锅中加入足量水，加入五花肉，加少许料酒，少许生抽和适量老抽。大火煮沸后加入土豆，胡萝卜和红枣。

4、再次沸腾时盖上锅盖中小火炖30分钟，然后加平时炒菜一半的盐，最后用大火收汁即可。

5、做好后装盘，享受美味吧。