红烧排骨怎么做

 时间:2024-10-12 18:15:48

1、把买来的新鲜排骨洗净,剁成五厘米长短的段状备用。

红烧排骨怎么做

2、把买来的新鲜胡萝卜洗净切成块状备用,锅里水烧开把排骨放进开水里,煮1分钟左右。

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3、倒掉血水备用,炒菜锅中放入适量油烧至八成热,放入姜、大葱爆炒至香,把准备好的排骨放入锅里翻炒片刻。

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4、翻炒一会后锅里放入水,水烧开后可放入八角、陈皮、胡萝卜和香菇,再放入少许料酒、盐、糖和老抽,大火烧20-30分钟左右,放入少许鸡精调料,再翻炒三分钟即可。

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