快手早餐蔬菜蛋饼

 时间:2024-10-13 13:39:05

1、准备好食材,卷心菜洗净备用。

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2、将卷心菜切丝,尽量切细一点,装入盆中用少许盐和花椒粉腌制片刻(这个时候可以去刷牙洗脸)。

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3、待卷心菜稍软,打入鸡蛋搅拌均匀待用。

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4、在搅拌好的卷心菜中加入两茶匙面粉,边加边搅拌,搅拌成流动性较好的糊状,觉得太干可以加入适量清水,太稀可适当加面粉。

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5、热锅下入适量油,油热后倒入3瀣轶懊镟茶匙面糊,摊开,一面煎黄后翻面煎另一面,直至熟透,因为用电磁炉不好控制火候,我都是调两格火力然后盖上锅盖焖至饼凝固成型再翻面。

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