红椒苦瓜炒肉丝怎么做

1、红椒洗净切成丝，苦瓜切片分别放入锅中煸至食材断生后起锅备用。

2、炒锅烧热，加入菜籽油，油温烧热后，加入姜片爆香，放入少许盐。

3、放入水煮肉切成的肉丝，大火翻炒。

4、肉丝中加入少许酱油，炒香，放入煸断生的红椒丝，继续大火翻炒。

5、加入煸干的苦瓜片，继续翻炒。

6、起锅装盘，好吃美味的红椒苦瓜炒肉丝就做好了。