酸辣土豆丝【鲁菜系列】

 时间:2024-10-14 06:28:50

1、先把土豆去皮洗净,切成薄片。接下来就是考验刀功的一步

酸辣土豆丝【鲁菜系列】

2、切成细丝,放到凉水里浸泡,洗去土豆丝表面过多的淀粉,防治粘锅。

酸辣土豆丝【鲁菜系列】

3、将红椒、黄椒洗净,切成细丝。

酸辣土豆丝【鲁菜系列】

4、锅里放油,放入葱、姜、蒜煸出香味。

酸辣土豆丝【鲁菜系列】

5、放入土豆丝翻炒片刻。

酸辣土豆丝【鲁菜系列】

6、放入盐、白糖、白醋翻炒均匀。

酸辣土豆丝【鲁菜系列】

7、放入红椒、黄椒翻炒30秒,添加味精、香油调味即可。

酸辣土豆丝【鲁菜系列】

8、装盘上桌了。

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