冰糖雪蛤膏的做法

1、雪蛤洗净，用清水浸10小时左右，直至发透。

2、除去水发雪蛤的黑膜，用投入姜片的沸水汆后捞起，装入炖盅

3、荸荠去皮，切碎；银耳先用水发开，掰成小块。将其与冰糖一同放入炖盅，加入适量沸水，约炖20分钟即可食用。

4、特点：色洁如雪药用价值：雪蛤味咸，性平；荸荠味甘，性微寒；银耳味甘，性平。三者合用，能养阴润肺，清热化痰，止渴生津，祛烦祛燥，缓肉酪盂息喘补虚等，对肺痿气滞、咳嗽痰中带血、肺燥痰热、大便燥结不通等疾病特别有效。