如何做面块鸡蛋番茄汤

1、面团醒好后擀成薄饼，大概1元硬币厚度。

2、切成小块撒点面粉防止粘，再打散。

3、锅里加1汤勺食用油倒入番茄丁，用小火翻炒至烂，加水大火煮开。

4、倒入面块搅拌几下，煮2分钟。

5、面块浮起加1茶勺盐、1茶勺胡椒粉搅拌几下。

6、转中火撒入鸡蛋液用筷子搅拌几下，蛋液散开定型，加香菜1分钟后关火。